材料
l6 k: M7 {2 `tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....6隻
3 y* ~: [* ^% n# ?2 d- ?; O% x公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
% {9 P- J! D( i R4 `) C6 J5 D公仔箱論壇蔥末.....1小匙
9 E& U5 T& D: X+ P, y2 M高麗菜.....6片; @; ^* {4 l) p# k) i- I
香菜末.....1小匙
& g( P) F+ d! n( b& t絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 R6 H' [, m
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7 o" X) c' i# R* j. [tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898! X6 L' w" q6 Q, H: I6 ]* q+ j
鹽.....1/2小匙
# G3 }: p, J7 h9 D' K* s9 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2大匙( Q, k) w* a Z( f
胡椒粉.....少許
5 }# M; t; K+ s9 o香油.....1/2小匙
! M$ }% F, n) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙
* |9 M) u& P4 L( K3 |' R, `0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( D/ m8 E0 E+ n/ c6 ?
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作法公仔箱論壇; }- J9 g$ O4 Z9 Z, p' l" j' Q
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。5 g' s# m: D- M
/ A9 R- \ u5 h0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。5.39.217.77:8898" w: ]2 v H, N2 E* K
7 W3 o0 w! v; P( k公仔箱論壇3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
* t9 Z* a3 j" I- m1 c9 itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% N4 a& M! f. g6 q
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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