材料tvb now,tvbnow,bttvb t2 C- v3 d$ Y) b* \
蝦仁.....6隻
! D9 h G1 m1 p4 V2 v. ~鹽.....1/2小匙
2 a$ D# q5 x% g/ J5 N( Btvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙
3 H9 Q# @- }! W% X$ a- X) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb% `# f/ c! |8 g2 ]5 l1 Z
香菜末.....1小匙
- F7 C6 f9 R& i g; w3 m/ J5.39.217.77:8898絞肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 h0 j3 }) D+ h8 @6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 }1 z/ @1 _7 N; ]6 g0 X6 N
) m/ {8 z7 `0 z3 f1 q. g
調味料
2 Z3 l6 s F7 G' ~公仔箱論壇鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 L! Y) N8 @5 B! c, x! p: i4 o
高湯.....2大匙
4 q- B1 y _# @2 ?9 \1 \5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
' [1 i, \8 m- S% b% m5.39.217.77:8898香油.....1/2小匙
+ u. z, D I( o* j9 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙5.39.217.77:8898. Z7 w! e$ _* y1 @$ [) s9 L3 C
鮮奶油.....1大匙9 {6 S i* u. w9 {6 N+ I6 z) S
* R, ^- l' O8 l6 h7 ?) s
7 r! g# f* Y4 X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 ?/ V* v4 Z& u
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。% L% K- A( t" J: z" u f
' s9 G6 o$ w5 w9 `! Z& \5.39.217.77:88982. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
1 x: w/ V3 P4 v1 j% J% {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f1 n, o4 F5 S0 b4 o5 `3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
& E9 W* `1 N( c7 n公仔箱論壇
1 H8 M9 y6 B' z6 X7 Q7 e) t) i+ ^公仔箱論壇
: J$ X" u$ N: @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips& `+ X/ S$ H0 j: t: J
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。5.39.217.77:88981 |1 A* `; F: V9 i/ L+ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 Z/ O" ^ u% n6 x7 U6 |
|
發表於 2016-1-13 04:38 AM
| 