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鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb/ z7 C4 ^3 s8 W# @7 v
蜂蜜.....少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 H6 ~3 ?; N1 M
洋蔥.....1個
! x/ q) S% i% d2 {& O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙
; u9 k+ y1 g( m& G; `米酒.....2湯匙
/ v, U9 t) U0 C; r9 F* c8 b5.39.217.77:8898烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 j: H J3 Q& B) {4 m, g( r
醬油膏.....1湯匙
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6 H) o: `. f# o4 C: o! l作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' u7 C, `8 G( @$ M* U
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' M/ I! b# S! B3 |& U( r
9 W- Q) o4 L( ^ r2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。; l* F1 X7 J5 M. `4 r
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 V. M! C S8 I6 f& n7 N
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇" O3 r Y! B) d. \7 k; a/ C
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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