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1 _4 Z; P8 n& {; z& \4 dtvb now,tvbnow,bttvb食材
/ _$ ^* I; `" Z+ V5.39.217.77:8898鴨腿.....400g1 G" V: h1 s, n* v( V, c
蜂蜜.....少許
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" q2 C+ ~1 Q0 u3 U/ ~( T; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" R, W1 N5 r$ g! K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個
! z; m2 U+ q+ K6 B0 q" j% J醬油.....2湯匙
. A" \ n; b) y; h. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙
, ~* Y* E# C4 U4 e烤肉醬.....4湯匙- c( c0 Y. K3 p5 p; {6 q
醬油膏.....1湯匙
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: k( U4 r k; P9 F作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! V o) v: i8 @) ^
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。6 T" j/ B3 q: ?1 Y3 n: a0 {
' t1 S# n$ ^" F# ?' g. r公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.77:88987 @# e: {5 i7 C. \* \5 x9 j9 `
$ L7 ?, I) e; ]9 W' _' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇+ |! E& B6 U" ~# ~ Q9 Q F
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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6 h) I- Y& E9 U0 O I5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇% s: j+ B5 ] p. `$ j
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.77:88980 r1 x% M9 P5 R. X* c
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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