醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
$ e/ D" |/ Y8 m/ \材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B3 A9 K7 \$ c2 u1 ~, Q4 q
美 國 雞 中 翼 10 隻 ! h2 T0 I8 u0 E
雞 湯 400 毫 升
9 {* t1 r- \# ^4 y7 R" k4 |tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
: I7 j( {1 o! t" s6 g1 z4 C# j7 }' \公仔箱論壇2 條 5.39.217.77:8898- ~5 y4 k8 A0 h8 s J. f
花 椒 粒 1 茶 匙9 l" M0 r+ ~! k
, A- k- T3 ^% p# Z! ?/ I7 q$ e5.39.217.77:8898醃 料 ：
; Z- M2 x) @8 V% ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 8 X+ {6 u1 `9 g7 w# D
紹 興 酒 80 毫 升
5 o3 t# Q) d! i# ttvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
; e( T: D& |1 S2 A8 }/ n% Y* J, R6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙 9 C/ [) [6 |9 v; x! b
2 `9 D3 ]$ T# j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T% B c6 \/ ^( Y1 E$ n
做法： 公仔箱論壇2 S" V3 C' T- Q% b8 u5 m
) f, C$ I7 g' {& q+ v' w' U5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
6 s d) U L' u& }2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
2 i9 P) J5 d( r( p" v' {# j4 g5.39.217.77:88983. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇& E: ?. ~0 e' q6 h
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
% D9 k4 M1 u, X# K" t5.39.217.77:88985. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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: _) E1 Y9 p* @* _1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- T+ g2 J' f- R3 v# y: H$ _
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. % E% R; A4 Q+ K" b, [' h0 ?$ G
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 k9 [. `6 }5 O
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 6 j9 b+ e9 X/ Z# ]
2 D8 g/ A' R' T公仔箱論壇心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 t, y3 N# w- W% B* B$ g2 G& l1 c% A
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ：
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" n! \2 ]; a& ^4 Y- T- l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 l: y2 h9 B( J! U
薑 50 克
; E( v ]9 T( ?. X5.39.217.77:88982 條 公仔箱論壇3 @# t7 v* \0 ?/ ^2 h: s4 @) _; C
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# X2 T! u# y7 B# o8 |, b2 }6 Q
鹽 1 茶 匙
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! ^2 ^; t* K* m7 [3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2 \9 r6 q+ }: ^9 o2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 B8 G& O C9 \; X( i, ~" j
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇7 L8 Q, C5 q1 F% E
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& l# C% [0 e6 ^3 u& p+ t1 h. R
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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' C" N& \- z: I K+ J1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
7 o b' y8 t- N, ?Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.77:8898. Y" S. w" Q" t( ?; Y1 X, @
; t2 y3 K7 \+ Q& K% G i& T5 h2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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g2 Z5 b) g- g# X5 U$ X8 N公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
6 A! U# l; C/ q: b j {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - H: a" T6 L# o$ {
材料：
6 ^5 u4 o4 p+ o% T& o. V雞全翼 1 5 隻 醃料：
2 ^& ~2 N9 x6 t/ T+ j" m鹽 3 茶匙 5.39.217.77:8898# N0 `! {! ~! D4 o6 v3 w
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 q" t" C6 A5 W
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇* {1 r' V, B/ N( H- `$ q: r
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
' }3 G+ U4 P. O2 t做法：8 @; ~7 e5 V* T, K9 @
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
* C, R& k( t( V4 {; z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 I$ p! A' B8 y) Z% A" O" K3 K
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1 o% M; z, g* e0 x U3 {tvb now,tvbnow,bttvb醉雞翼
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材料：公仔箱論壇6 H2 {+ q3 k" V+ J" A b! Q
雞中翼2磅
5 r+ u1 }% r5 C3 `醉雞汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& a# b$ w! T! E8 m# t7 L
薑蓉tvb now,tvbnow,bttvb2 l& f+ O. }& Z3 r1 U
冰
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' o! f5 Q$ |0 h8 [% t" A5.39.217.77:8898做法：
4 u z) Q" A! q2 Q" x3 O e8 _/ Z0 Y5 x. htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 M! H, i% d: C7 N
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；/ q9 P; v$ z0 i" U: M3 S
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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