[中式食譜] 我想問醉雞翼點整??

醉雞翼5.39.217.77:8898" \  J1 x$ X! s, b7 |' m9 J  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. F8 d/ k' F4 ~8 W
Drunken Chicken Wings
材料： ) y7 V8 V8 Z& b
美國雞中翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 J* b1 F8 e2 c
雞湯 400 毫升
薑 50 克公仔箱論壇+ \4 t6 H6 B: \2 a* Y& }: _
2 條
花椒粒 1 茶匙
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醃料：
雞粉 1 茶匙 0 y4 p4 s5 y  D" @
紹興酒 80 毫升
玫瑰露 40 毫升公仔箱論壇6 N- j0 g4 B: W  `+ V
鹽 1 茶匙
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做法：

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。公仔箱論壇& Q. P$ G% G& J1 G
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- F# J( _; J
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。

1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。 % w4 Z3 I3 N# b% r, W: `, s, I
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.

心得公仔箱論壇3 i" B% K, o$ W9 V; J( O
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. _; u# V% I0 w7 }. [' Z

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Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 v) n6 Q$ {6 b
材料：公仔箱論壇% K1 x1 u) O* d$ f# [. [8 O
美國雞中翼 10 隻 5.39.217.77:8898( [2 K2 g- R9 p8 n. H0 p
雞湯 400 毫升 + J4 q8 e: H$ J) O3 e9 v4 x: p3 c
薑 50 克 5 k5 i1 M% T- Z
2 條
花椒粒 1 茶匙

醃料：
雞粉 1 茶匙
紹興酒 80 毫升公仔箱論壇, B5 V; p* v+ }) S
玫瑰露 40 毫升 5.39.217.77:88984 z) b; e  D4 u. q3 l8 Q
鹽 1 茶匙 5.39.217.77:8898! {- W) D, }9 M7 W
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做法： 5.39.217.77:8898$ ~: z" R% u+ L
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。

1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。公仔箱論壇. k" D  i$ k* J- x
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇$ ]/ r# i7 H# ~
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 v, p+ U6 r# _) ^
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 6 N& ?8 O9 o6 I# V  M* X+ ^. y% C
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心得
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# u, \3 p' Y/ S0 A4 P2 `$ A

花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; w" f, h- Q3 \
　
材料：公仔箱論壇4 k- Y9 X7 V* H" o: L: I
雞全翼 1 5 隻醃料：
鹽 3 茶匙公仔箱論壇0 M8 H- F, q1 [; p8 T
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
指天椒 (切碎) 8 隻 9 t4 h/ O# W. ^) [: J5 ~9 X
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯　
做法：
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。公仔箱論壇. ~* s: w  g+ p. d; ~# v

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醉雞翼
　
材料：
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 M% R) ?6 |" b2 U
醉雞汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 a( Y6 B# y$ m& }+ h# U/ D
薑蓉. G) v: }$ y. [3 E- E' M4 L. N
冰公仔箱論壇( _( H$ @% b( b+ }
　　　 5.39.217.77:88983 Z2 v' W, k. R, B, ~
做法：' ^: Z  Z+ p; X! P; P1 r+ r
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  ^! |- W  H4 g' A& @1 n* M$ s
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

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