【材 料】
" \0 S: e t) P, O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克 ! G' e, [6 x% t- Q- Q
香菇 3朵
) J' B! M0 N z! r5 w# ]7 |, [. \公仔箱論壇雞蛋 2粒
6 p F3 j" [4 _! q9 Z蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 M; z3 x, y8 X/ j/ t
蔥 1支 f3 U7 |8 a% z) `' l
【調味料】
0 Y2 E6 B: l- b3 L l鹽 1茶匙
+ G% {) l% @/ ]+ P7 a4 J/ ~胡椒粉 1/4茶匙
+ M2 r, ~! v& _4 v9 B" M$ s" t, c6 B8 D公仔箱論壇糖 1/4茶匙
. Z" a0 U P- A( r2 d% W/ @黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 j- g/ `! |/ X$ B
豬油 2大匙
. [0 X7 B" S$ S3 x公仔箱論壇水 3/4杯 ( B* ^1 g9 g- ~ J3 t- w
【做 法】 5.39.217.77:88983 m2 ^% Y1 W' S, ?" V
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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) v# |& _; U% H8 o I" z+ s* A5.39.217.77:88982.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
1 k% B8 X3 }. r" t% K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, |$ s- p- ^& Q) ^, i" P+ R
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( ^, |& s% o6 D& e' n, J
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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2 S9 H$ R# l7 x! a6 u& |7 w3 f, y: g5 p公仔箱論壇5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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