[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
5 Y# V& M" l6 I5.39.217.77:8898罐頭珍珠鮑  1罐 公仔箱論壇( g2 J' i& D' L' P5 I
豬肚  1副
+ `: k7 X1 [! y- A6 y+ F綠竹筍  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u0 ?# R% h6 }! i/ m
香菇  6朵 ' z! e9 i8 I( u! y' ]) \( p
薑片  6片 + G9 l4 u. |7 m# A, L" P7 a
水  1600㏄ * }( {' n1 T: h! E. X+ K- O
洗豬肚材料：
+ I; p# B7 ?/ i4 v5 J鹽 適量 : k( L' h2 N8 u" O4 q
麵粉  適量
) C1 a0 f- u: w' W7 q4 E1 l5.39.217.77:8898白醋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 c( m) W8 r8 ^/ e& A1 m0 V
【調味料】 7 f% p8 P& M1 U" c& b$ M; c
鹽  1小匙
! I/ `* x: ^$ |0 P6 L. Y. G. `5.39.217.77:8898料理米酒  1小匙 公仔箱論壇/ @0 E$ t/ K4 B% G- r/ O" P0 j3 w4 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: m) s$ \2 j
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 N2 G- F' I+ R0 `2 A

2 X+ `$ \4 D1 t7 G, y- E. z9 ?7 e+ T2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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' B* T1 _1 v, K! j) C公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。