[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻2 O/ m9 T" V3 A7 W5 b* Z6 P" l/ A
酸乳酪1/4杯
3 y# |. K7 U* X檸檬皮1/2茶匙
' o, D0 t& Q# y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
! Z( V1 i0 k5 F2 b" r' X3 z公仔箱論壇粟粉2茶匙# I3 b1 P  C, e, ]& u  i6 n# k6 s* x
胡椒粉1/8茶匙5.39.217.77:88987 p! Z2 Y* n- d9 X
薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I( Z7 @' ^2 O6 k. Z% M: U
檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ p( O1 ]6 i' Q& i) m! {
蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 o4 k$ `6 [  v" y3 i
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb! X9 [* q4 G) d: e4 p
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇0 @" q& B/ x' y5 |) V
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。