[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻公仔箱論壇& ?/ m' ?1 ]9 V0 X* n2 A. T. I
酸乳酪1/4杯5.39.217.77:8898/ {7 y) A# ?: s# v
檸檬皮1/2茶匙
8 H  Y% O& A) M: F, C# ^) `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
8 v4 L9 s$ o, r& \粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: l% L) K" d) a: m+ p1 o
胡椒粉1/8茶匙
- @6 g( \- q1 ~+ Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
5 v$ ~) p9 }5 B1 ~, C- j公仔箱論壇檸檬汁2湯匙9 t+ [9 C; b( A3 K1 R) U' D5 Q
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
8 q# T8 s4 Y' N% N; G1 P1 y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
5 W+ j( {0 z6 M# W3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。