急凍酥皮 200g + n/ J$ R6 ~2 F; X2 M
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
; N1 [ e5 t. r* E2 p) k0 j8 C. P公仔箱論壇鮮奶 250ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, y3 |% h/ H7 C
砂糖 40g
# ~3 x. F+ {* _8 p% K% l蛋黃 1個吉士忌廉做法:
* v1 w2 O. v) O& R4 f% L% y; n9 W將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
' F# f; v! P' z; }- Jtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
5 w1 V6 H: k- c0 n7 D# \* a7 `8 z, @公仔箱論壇1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,% U9 h/ o; t8 `0 Y% z* g
$ h7 c: q. p9 Y5.39.217.77:88982.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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& [; b! u0 _# \3 O. rtvb now,tvbnow,bttvb3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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