有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 R; O! ~3 o- V' m# ?+ p
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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3 `8 i5 r7 b$ W6 P5.39.217.77:8898餅底
/ X1 {/ l2 x! {7 _' H5 gtvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
8 x- n# j& |* U# W1 i- _tvb now,tvbnow,bttvb1 E' y' V$ Z, A4 e* K
cream cheese
- |' p( ?& P1 B) x公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.77:8898& ~7 |9 w, Y, v
; [2 W" ?" L% }! v2 w; F! a公仔箱論壇蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) r6 A# Z1 q5 [) Z. |
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。, K/ S& [( n+ h% x, g- N
/ @* j& A; i. [1 g% W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
$ r- n6 M( i- A7 h; Z& U* g3 @7 F公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
& a) v- k( w0 C9 `6 @4 b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# a7 t2 x: C7 f% R$ ^
冷藏:5.39.217.77:88988 y5 @1 L2 E5 K3 B. o
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
$ X. `4 r) D# N" A! k3 n5.39.217.77:8898餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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: F* c% x( h, q; o! X" @' z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ o, `! n1 y3 J/ @公仔箱論壇餅底:
7 k4 y8 O% e# L- ^ E! e消化餅 10塊
9 r r, _0 N6 |- [/ k牛油 (固體) 2湯匙
1 L. }, @5 d) B% C ]) Z, i0 e7 U, Z) x- V" ]5 V, U$ S8 p4 r
餡料:5.39.217.77:8898. ?4 a8 h# \4 q9 p6 B3 i
cream cheese 250克
: o8 }5 x7 l8 V5.39.217.77:8898蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb& H' u: N. ?6 o. P" c* A/ r+ t
魚膠粉 1滿湯匙
$ N, s" w e) `/ g糖 4湯匙
9 D# m; i4 n: m, q- u8 E藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ S9 C# q2 {, l8 m
新鮮藍莓 半盒
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做法:
7 H$ ]$ ~* Z% Q5 U1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ R& f ]+ Z& y. V% E6 |
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
+ h% }. c0 u3 G8 l. Y* s3 T2 J5.39.217.77:88983) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。" T) Z; i0 m) [2 r( q+ a" g
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
) j# }- S4 E. U8 |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇1 @( j7 I+ }3 C/ U: }
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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