【材 料】
# h4 \& T* c# h0 H3 I公仔箱論壇生蠔 100公克
( a: ^$ { G" L, M* c0 z+ H. {麵粉 少許 公仔箱論壇5 `5 J3 \- y' @: G* e% L" s, h
白飯 適量
n2 x( O8 \4 k& V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克
1 A: U3 C* w9 s. B黃豆芽拌菜 50公克
' |, x5 m! W# @, y; [' q菠菜拌菜 50公克
" |; r, a0 h+ X3 p8 D3 T5 s1 btvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 ) A0 n' k" }8 [! y! G+ N
香拌金針菇 50公克。 ' E5 u- _. F# Z, T
【調味料】 5.39.217.77:8898# [, N$ |; h: D4 Q7 A9 e. L+ U
韓式辣醬 1中匙
$ T9 [) b H5 V. c公仔箱論壇沙拉油 1中匙
F5 r1 u, F% J% v' \0 q3 N公仔箱論壇胡麻油 少許 5.39.217.77:88989 n$ H/ K- Y- {2 M, l$ L7 e5 A" I
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f- M3 u& O$ M1 A. R# y9 l# F
白胡椒粉 少許
& [' ]! ]; ?- {: F9 r4 ^5.39.217.77:889820度料理米酒 少許
' r E8 x/ \/ `7 V2 w【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 Z7 a$ P, `
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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: Z. r# q; ?5 ?公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇0 { r# b' g: C+ [/ v
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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