【材 料】
+ b4 Q) a/ D0 i( m3 t7 Q1 c$ I公仔箱論壇生蠔 100公克
) }& P1 o; J! x, Z( ~5.39.217.77:8898麵粉 少許 公仔箱論壇( d) N4 R* ^5 G( e+ |
白飯 適量
0 w3 Y9 L0 u, _韓式泡菜 50公克
. B3 E6 H4 F2 k6 u5.39.217.77:8898黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇7 e0 ]$ b# v2 K! S1 {4 c# O1 j& }: L
菠菜拌菜 50公克 + W) t% u+ |- a0 u; A3 v/ [! o
香辣茄子 60公克 $ z8 v+ e3 F! {* l* f1 C9 Q
香拌金針菇 50公克。 7 X5 O, ^6 J# F* l- Z( d
【調味料】
) ?) f% Z* j) C. h# h$ [8 H4 u& o5.39.217.77:8898韓式辣醬 1中匙
# C) G/ v0 } @$ x( u3 Y( W/ D8 x沙拉油 1中匙 I6 v+ X7 Z# Q" I- ^1 u& }
胡麻油 少許
0 C, N! Y1 S+ Y7 \7 j$ w' f3 p5.39.217.77:8898鹽 1小匙
; X) ^+ q v2 }5 S5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
: d# W. V# m9 W20度料理米酒 少許 ) Q" m9 z$ M6 c8 G0 G& h9 q& k. y
【做 法】
' m5 }* m% |$ E0 e0 n! ~9 E1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。) @! m& i/ R0 Q4 a
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.77:88989 T* s: C3 O2 G: f
1 D3 o# U Z+ P% \0 R5.39.217.77:88983.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ u9 I, Q* F& n/ _4 y
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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