[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] * n0 }& j! t* ^8 C
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
4 w' A& d  i; \& S% y' ~# F* _% F5.39.217.77:8898新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5 }: L: e  X0 D: K8 A1 S( k
醬油
8 W, n+ I5 y, }- J# D2 V5.39.217.77:88981大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. t0 E& J; ^4 l
糖 1小匙 鹽 1小匙
3 I8 B5 I# p8 n. D) etvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
1 N9 [5 M& l9 ~( v4 M7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- m; H; |8 e  L. m/ c) }
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 ! Q5 ?: E3 G6 q1 E
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ) ^; h$ {3 H; c* ?7 E0 M, `4 W
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
1 Q9 ^9 c9 \9 c8 ]$ V% Q公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
6 f) M* G6 |5 h公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。