[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* G" N5 M' O4 d
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
& ^, J! \$ V+ {' w! ]( h新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
: Q; a, j* ]# b* Z. W' \0 j7 l4 [7 D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
" M* U0 U$ ~2 N+ p* Ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.77:88984 S2 b0 z+ Y8 Q! a
糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) o1 D. T( @; {7 D3 t2 s
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb: U0 [" [9 n6 _/ d1 y
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q" j8 G; a8 f# Q  {% X
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! @* N; Q0 V5 }! E
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
4 \; @  m$ q$ Y7 E/ A8 n(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
. j2 d1 I6 Q/ P: }5 t8 h0 i(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 S) T1 Z' T* y! ?/ @" F2 L
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。