材料：
7 J& z; c- q; P: n5.39.217.77:8898杏仁片1/2磅
4 w% b3 q% O% d; M' W5.39.217.77:8898蛋白3只
7 Y1 M3 i- O9 J+ }) X3 Q! s5.39.217.77:8898糖3/4杯
3 {' J1 w3 ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉一湯匙5.39.217.77:88983 C- e7 y+ \& m. ]8 q
香草精一茶匙
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9 I1 \* m$ E2 p7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, m+ e- j+ B3 e+ A) U1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。
W3 x& n: i- ]% O, N: O/ {2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
3 ?4 H. T9 Q& G" e. b- T$ `3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。
, R9 ]7 I+ d4 F' R% Y, U4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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