材料： 青口(有半個殼)300克
$ N _. `( J5 o鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% d, [; p- Z9 e$ B3 e. B9 `, a2 D
粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 Z; F1 q1 m4 D; [ f
油1/4湯匙公仔箱論壇7 ]2 m1 r" c! ?& X4 @5 U6 L
薑1片
, k% p' t C: V5.39.217.77:8898蔥1棵5.39.217.77:88987 l7 U' y% `! V Z7 ^ c" \/ F% {
酒1/2茶匙公仔箱論壇* P9 G! T' I5 Y+ U% L. j
蝦(去殼)100克公仔箱論壇4 @7 ]1 E1 q) \+ D- S$ z" E0 t
肥肉100克
# e* v3 H h4 [- h冬菇3隻公仔箱論壇- u; K7 |% T7 U& X, X0 u
蛋1/2隻
2 X- k* E$ s% ^9 P; `
3 e5 j9 f2 {* t9 W; k0 I公仔箱論壇製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
; ]- d8 M2 u4 h; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ C) l% a/ x+ L7 M$ t: k% Y
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
; x& b. k+ C" j# K3 Q1 |* Y1 }+ K j4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
+ ], X$ _; @6 |; Q% ?公仔箱論壇5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
2 u; l( ?: w: A0 |; m) E- E6 G ytvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
; _' G. [9 Q& {$ O7 ?$ Z1 i, B公仔箱論壇7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
+ E7 \# K K0 [- F1 ]5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
) Z" P' [. Y$ }% X7 Y7 ]8 v2 C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
8 p, t9 s8 t: ]公仔箱論壇公仔箱論壇# D" q$ k- r$ d _! R5 V5 ^
調味： 調味料(A)：
5 Z" J/ m, b) D/ |5 X7 _& x5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙7 Y1 @& ?9 ]- u2 f
上湯60毫升
& D4 j" W) W. X/ m公仔箱論壇水100毫升5.39.217.77:8898$ E5 Y3 x; W# A* H' w; I. p, y
, Y" u0 M# P. L. C: r7 y3 A公仔箱論壇調味料(B)：
, M5 a! h2 @: ^, O( l' c公仔箱論壇鹽1/8茶匙
# x v5 `! x! i- ^5 w$ S, ]tvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙公仔箱論壇6 h, i- S# K% [8 T( N0 d V
胡椒粉少許公仔箱論壇, ?4 S5 u1 G! T4 F% ` n& S
粟粉1/4湯匙
7 b) Y5 S0 u- y$ M% ?/ ?5.39.217.77:8898蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 