[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：公仔箱論壇3 L3 K+ |8 l2 ^+ o$ O! }# G; z4 W( \; S

% K7 @1 F/ b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
( j2 R2 ?/ y. ~7 G% D; W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 E, F2 z3 d: h$ B. |
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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+ \' C9 k% ?% Z, P- X% p; ~- e" Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】：( ~" Y& B/ h/ v

0 _, J) E* N  {# @# j將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 9 U0 C+ Y, D  B/ c4 D, m( b
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
( n* _* {: B0 B) W) {' R$ L6 n5.39.217.77:8898將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
$ ~' [3 O# K$ D* {& Otvb now,tvbnow,bttvb說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 @& `- u; w$ l& q( A
公仔箱論壇6 J- _) a; {6 c5 k) @% K
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 Q. r& P8 W0 a* B  A+ p* a
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。