[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個1 b7 N# I2 `, R- j5 f2 F
日本舞茸75克
' e5 P5 W, E8 S( _" M( R4 a8 [公仔箱論壇本菇20克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: O. @8 ]0 d; o; l+ F8 z
銀鱈魚3片, Y) I3 i) S: u7 Q7 @) m) y
海中蝦3隻
7 V# N3 ^8 P% [, y! D8 N+ _: U1 z: G' Qtvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克tvb now,tvbnow,bttvb" u* o' l# U) \0 |
細香蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 @; Y2 Y% X  }" l- F/ o
香葉少許
, M: ^# E7 t4 _6 U' M麵豉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 F3 W4 a* c. K; w: o
忌廉1湯匙0 g) r9 {" u. Y6 t
芝士20克公仔箱論壇7 l* R' r0 Q* i. w0 B# k/ n
牛油少許5.39.217.77:8898( u# M' A5 K3 }) g3 _4 e/ d
白酒少許) W* q2 ]# |/ z  D
胡椒、海鹽調味 & F7 t" T0 T) S( j+ T0 t) ^/ e
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
' ~% T3 M9 b, K5 {" T. |4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。5.39.217.77:8898; w* s  P4 e- f
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。