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花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味: % C# E$ V/ v* g7 Q; r; r1 w5 C- a
鹽、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# j+ u* l$ J$ N2 Y: d
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做法: 5.39.217.77:88982 x* D w1 R2 S7 H+ G3 ^8 y
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。5.39.217.77:8898- `. J5 G# M0 ]
' c8 v+ u) T8 n8 N9 x5 J2 \& R2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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) k- M# n% l/ Y6 h8 t$ w3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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! g s, ~6 `2 H. {4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 Z5 u; x+ E% p' p; _
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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