[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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1 k+ A3 h+ k5 `9 t8 k  K材料:     - O0 L" W) w  L2 j
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 A. R4 ]7 |- r% V. s% Q% d8 v  Y
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調味:     
% B' p+ r( d* `' l7 r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、胡椒粉少許! V7 I6 m8 f% Y" @" k

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8 c% r, W+ t+ L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 h  u) e1 |; C5 R1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 v3 B% t& i6 H& F. z! j6 L3 V

$ f! \$ `1 @( C, y2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! r/ r, R1 l& A8 u" A
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。