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材料：- ]# d! P1 @) R3 t" o0 r& K- z
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.77:8898$ {# b1 k W& e G5 o
脢頭豬肉(切碎).....200克) V/ u' D( r1 R( z
雞蛋.....3至4隻
/ D+ f* w" R: v5 W" {' q: a7 m牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
! r6 b9 c9 \- a8 W蔥花.....少許
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' z; m' K! t: t3 U8 t9 J) Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! w. X) Q2 U2 P& s6 }7 |雞粉.....少許! L/ t4 e" p# x( ^
鹽.....少許
% C% P& m2 r K q3 H# [" h麻油.....少許
+ y0 E. y6 m7 Y1 @: m胡椒粉.....少許
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5 M/ M t3 O" F/ M, ^' o: ]5 S3 u5.39.217.77:88989 s* J3 b. Y: o, j' Q( B
做法
: c+ |: n! s% c9 Q" M3 o0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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$ Y5 U+ N% M/ `( L: D. ^5 j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。公仔箱論壇- S% O( A( b7 J* c+ V3 a! n8 w4 A
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C q& P( Z% F3 I
0 P$ [1 m6 a. ` b% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.77:8898: a8 |2 l% m+ @: [. }4 Q
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) V. v+ r; I$ y3 }0 M; S/ ` Q貼士：
( w3 {9 O# N. g+ p0 B* l2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
" k: D6 o/ _ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b. L! s H( H! N- U( c6 F, q2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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