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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, i3 s5 A4 V/ K
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)9 y- u$ c) N( F: ~, i) \
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調味：
, m2 q( t3 C6 e5 `* Qtvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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6 \5 e+ Z* u* Q2 f% \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb" f s, A8 \6 e: h! u" N- y
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。, Y7 l& y7 i) Z" C t
) d# ]$ N0 Q) P. n( N2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇8 Z% A% ? H2 C" ^
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。公仔箱論壇* m8 o6 d- H/ H' g& a" T1 G7 t
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
& E0 @/ }: U, `. |* i" B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y+ S( I5 m$ Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。% |# y7 e, M7 m+ o' H
: i% l$ \; j# h% z) R! A公仔箱論壇不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。2 w2 L5 Q6 U! w. O8 ?% J
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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