材料:
) F8 E0 S7 W y9 d* e+ j桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片5.39.217.77:8898& Z0 E+ i# @; W
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; e! i- a. `8 X) i/ |# Z5.39.217.77:8898調味醃料（桂花魚）：
; K; E$ Z% ?4 E5 q3 r公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
9 X7 e* _" Y; B2 a9 n5 s/ f5.39.217.77:8898上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* ^7 T7 F: C- M; v: @1 a
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' Q# D: s# q9 Q$ D- V公仔箱論壇做法:
9 r3 P7 D7 x! ?: L, Q9 T3 t9 \5 f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
, r* e* A; z/ u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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Y) l' f% w* F3 a7 ^9 Q: |公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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