食材
7 ^) q8 B& j: t6 n& d- e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c- l8 O4 X8 h( z7 [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻 \% F- E7 o0 O$ ]+ F" L+ U2 b+ t% l
冬粉 1把
0 t; }& _5 @1 ]& ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
1 Y; c7 W! p6 {" J5 P4 j9 S5.39.217.77:8898子薑 1塊
! u/ o" n* n: u; A3 W1 v青蔥 1支
1 [% F8 L! M4 L0 n. k7 W2 ~2 n公仔箱論壇雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb. _. ^7 P- A3 A! S; q! c& Z
6 W" }8 l9 T# t1 r' W4 p6 A5 }5.39.217.77:8898調味料
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醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 _4 [+ o2 p+ ~
咖哩粉 1大匙
! z! J: a$ f# `- g椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb" ^ U8 o+ ~1 l3 t3 k5 X$ G/ D
米酒 2茶匙
6 t1 s/ o6 d) |% L9 O5 S5 ^白糖 1茶匙
D, Q! L; h- H5 W0 o8 @& x8 y白胡椒粉 1茶匙
d4 X* s6 q( z( P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% W! m& X/ Y5 g0 t( P! G9 W
作法tvb now,tvbnow,bttvb K m& c! H+ M- Q& \
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。5.39.217.77:88989 }0 f# K+ r: h) c1 x1 I f& c' Y
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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" m* X5 ?* J* G8 m7 I7 }3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# f5 q1 d1 f' `/ F
" F7 z" n3 E5 `/ U+ B# j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
! K! v& C6 @' R3 Q8 x5.39.217.77:88981 B* P+ ~! M9 R& l) y5 z
小撇步tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 F7 O3 A8 w
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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