[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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* N4 Y1 [* N7 w/ R5.39.217.77:8898材料:     
; U4 ?) }; w" R& E; V+ [0 t+ G6 r梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. x9 O5 q0 s7 n! P0 J1 y

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調味醃料：
  ]# c- b  z1 I" n0 x; Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 * [5 T! A' u0 R6 \$ j0 D
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# n6 B  d/ c: O  v! j  C) m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
9 c( w$ m: O4 u! t8 _tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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/ c* ?  E, D" [5 F0 l6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ S! Z% O1 V+ j  Y
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇7 ]; R% i) F' A2 S- j, \6 q% i; L
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4 W, r8 {; ^' _8 I5 c/ i4 n7 v5.39.217.77:88984. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。6 y/ m( \. L* _9 n) w
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