[中式食譜] 啤酒排骨

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材料
( u% v; E) z" r! t公仔箱論壇排骨.....1磅. ^8 e1 c) N1 P; O
牛油.....2湯匙
% _# r# W! ]( t2 Z6 A' \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
3 f* D: |! L' j4 x5 Y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....1湯匙公仔箱論壇3 I8 x+ c- |: E1 N
紅辣椒.....1湯匙' l) N2 b. }' E8 O
5.39.217.77:8898$ P) Z6 h2 f* C3 ~* R, B& x
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醃料5.39.217.77:8898" y' s7 b% S  n* w1 h9 O
荷蘭IMPORT啤酒.....1罐(330毫升)
' l! y5 y! O9 c砂糖.....1/2茶匙
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1 c/ N* {5 e3 P" K
  i; @0 n, K; D調味料
% m% c$ r" S  }5 e9 h  q# w3 F生粉.....1湯匙
! p/ C8 W5 j9 c& N# F4 b, g- N& t5.39.217.77:8898生抽.....1湯匙5.39.217.77:88988 V8 G! I9 k5 R# B# A

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7 L8 T1 t! `: m8 z& p* vtvb now,tvbnow,bttvb做法
% \9 {! t. N. w, P7 t& M. z) T1.在洗淨的排骨中加入砂糖和啤酒醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" {" h2 P' J1 _/ E$ g

6 c' J( w: q" G8 F7 S' [公仔箱論壇2.把蒜頭切碎及紅辣椒切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# w& c, i) e: R- ~) |, I& w

! K) d+ z' G* k7 f  @( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.在醃好的排骨中加入生抽及生粉拌勻。
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4.在平底鑊中燒熱一塊牛油，把排骨及醃料倒入鑊中，煎煮至八成熟後，盛起備用。
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4 D. p9 y9 b* T  K. d5.39.217.77:88985.另燒溶一塊牛油，炒香蒜蓉、黑椒碎和紅椒粒。
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" N& _$ R3 W/ m7 a. d4 v& z- s9 vtvb now,tvbnow,bttvb6.排骨回鑊兜炒至全熟，即成！