( b) [/ p0 D3 C5.39.217.77:8898材料0 E0 P6 D3 U8 C' B( l& z
水.....960㏄
I6 y. K: b( I5 P9 q4 n白飯.....6碗6 T3 H+ S; C, f; L. U3 H
青蔥.....3支
% N6 {8 z; ~0 Y! ~2 W! ~公仔箱論壇薑片.....3片
" E; v# Y. o% \, ltvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒. w, u6 f" i) _5 M5 {3 Q
香菜.....少許
, b2 h1 c8 g! b. ^7 x* r滷筍絲.....少許
7 K) H7 t: e+ O9 `# D1 u公仔箱論壇市售滷包.....1包
% r/ L* Q" q" S. q* f* Wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 N' i0 B; J+ R
醃漬黃蘿蔔片.....少許
% H4 G, z2 s7 O, @3 h$ Q9 u5 jtvb now,tvbnow,bttvb: j0 m: }$ A7 w) K) f1 r
公仔箱論壇! A" W. c& u: h& L' z0 t
調味料
. b2 z! ^! w8 z( q4 f八角.....2粒
) O+ x- Z- |2 K+ {+ K3 ~: f$ Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 j) @1 O" V: Q9 @' G
米酒.....6大匙公仔箱論壇4 w1 E* m8 s( M& [. J& A, l3 D9 B$ Q
醬油.....360㏄
9 T! Q1 c" _+ ?+ Z7 u砂糖.....4大匙
: |. m5 x$ {& J$ [$ e沙拉油.....360㏄
' L- W1 y' M' k* Ctvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" K$ O. K. Q# l
公仔箱論壇8 i8 w- x; i* v( D, N' A
tvb now,tvbnow,bttvb; {# D. D2 M" F- {, D$ b4 D+ s1 u
作法; m8 o0 n1 _* n2 k! W. {/ C
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* p7 t" q x/ z
- ^% |7 R e( a9 U* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x' S) A% w$ C1 \% b/ u5 C
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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, A' h' T9 k& y+ D& z4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
, n5 j! d" Y. ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R7 j- S& C$ v5.39.217.77:88985. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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