# X9 g m' o; R. ^, L5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# j' q) s! ] q
水.....960㏄9 j+ _7 c) x# S9 X) e5 h3 N
白飯.....6碗
8 v* Z9 S) ]$ q: I7 R公仔箱論壇青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb% ~ K7 k( E+ G7 J9 Z# P+ T+ Q: c
薑片.....3片5.39.217.77:8898* Y! `/ Z+ Q4 V _) I
蒜仁.....10粒
! S. [& l1 [( W# K香菜.....少許
" s! h# n3 I$ E# l7 o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許5.39.217.77:8898$ f5 P# [/ F% f$ e* J" t* n
市售滷包.....1包公仔箱論壇; M" Y: e) b n: l: c7 x$ m
五花肉.....600公克5.39.217.77:8898" h2 d g6 x% S" |& [6 S) \
醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.77:8898) C' d, w/ c1 h1 u. w
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調味料
6 @# }& Y- S# S( N5.39.217.77:8898八角.....2粒
X3 `6 k0 D! ]8 ]) T2 i2 l. U# g8 E辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 b) E5 ^$ q- z7 R. Q0 a8 i- I
米酒.....6大匙
$ H, J+ G- l0 \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
% |" v8 x5 ~& l% `3 _砂糖.....4大匙
* r# g2 ^0 X1 b3 |6 s6 h7 _( Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄公仔箱論壇# l0 [- G+ @# ^( g4 u+ u
香菇味精.....1小匙
7 h$ e3 x+ Z8 N, t; q% F$ b+ Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) O1 L7 W8 ^* b( V5 r
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* K; j% J \: Z9 k5 A2 G
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.77:88983 }6 F. G% ]$ s# d
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s% U5 H, a+ r
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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' ~( {. {: \( O6 a+ v5.39.217.77:88985. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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