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材料7 p' w4 C' J; C0 ]! S- n: e! Z
小里肌肉.....3片
1 S0 X) T" a( l3 X8 Z# b* R新鮮鼠尾草.....6片6 ]/ U2 q9 @7 [& z
義大利風乾火腿.....3片
& L8 W% o/ U" |7 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
4 ?" m' i5 {0 k0 c" b2 {3 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 S2 Q2 M' a
香草高湯.....3大匙
6 [ |. [, W' s' ~公仔箱論壇無鹽奶油.....30公克
9 j/ s: M; ~ c, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
0 l+ @0 S3 K% |, F$ {+ f! g7 r. ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 B+ z/ t; Z4 L Y4 |) H8 I) R
公仔箱論壇' _2 Q2 X0 ?3 D4 ` S
作法
9 M D3 J: ^9 {. Q1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& S9 U' T" N/ O' Q7 Q1 J
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. q) A, f8 }. z
8 g+ r+ ?" n5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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) Y/ R1 J" e5 X" f3 G- p# w6 ITipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 X! I0 r, m+ X4 q" d
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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- p8 p7 X( M& r; a6 f) g' |3 m& c7 g% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:45 AM
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