7 @9 ?$ D2 }* a0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料- E* ~1 L9 U, {& x5 R+ j1 ~6 T
鹽.....少許
( R: v H' g! q4 Q# \) wtvb now,tvbnow,bttvb甜豆.....20g
( M* B9 {+ ?1 j; e- x2 }" O- B2 O5.39.217.77:8898蜂蜜.....少許
9 ^, c3 R# Y7 \* b. b蒜碎.....少許
& @) o& U4 r5 g6 J! E胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y. g" z% D, ?5 t J
紅酒.....200ml公仔箱論壇; L6 T0 k, o7 V& y
乾蔥碎.....少許
" u3 _9 B3 C8 n% s9 a( [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# u4 R1 D7 Z
蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 Y% K6 g1 r( `: v
波特酒.....200ml5.39.217.77:8898$ J( G" Y) J( w* b9 x: L
富士蘋果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 n' m6 L6 H6 c
菲力牛排.....200g* `) Y0 K1 o0 B8 c6 {4 f: n
牛肉高湯.....20ml
: Z4 U, l& z" r3 I5 S7 h8 a無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% N: F# a! O# H& T+ o' g% E
+ {' y2 W7 M; e ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( u" \; z- Y' O) b/ X2 f8 n
作法tvb now,tvbnow,bttvb% K: J0 U7 U! G3 l Z. q- U
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D$ I8 F" Y) Q# X
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。公仔箱論壇+ [# Q7 s6 o1 I o/ o
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) D6 S, v3 U; t% q2 p
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。/ }9 J4 g! i& ]& s& O
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, a) e" ?+ I0 u! T9 h3 J9 OTips
" U; f1 s+ [! {9 ~& G3 c8 P蛋黃醬作法：
3 o9 F! i8 V+ c5.39.217.77:8898少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。5.39.217.77:8898' c4 V. |. P; T8 M0 ?" Z
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淋醬汁作法： 公仔箱論壇$ J; J. {7 {7 c. ]
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。4 w! Y' b1 \+ I+ X0 r: K
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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