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食材
1 Y$ U: B* |; v. H洋蔥.....1顆公仔箱論壇0 Q9 E% V. o+ A- c
紅酒.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ [# A: [+ u% L! v0 h
迷迭香.....3支tvb now,tvbnow,bttvb, }2 D! R5 P9 f; J6 J
牛番茄.....6顆
% M0 X$ d; E! j) {紅蘿蔔.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M e( R1 U# p, X% O( Q$ T
馬鈴薯.....2顆
4 l( X: z/ ]/ b4 {, u ~7 o5.39.217.77:8898西式芹菜.....2根5.39.217.77:8898 O& u& C% B, j' {; y3 _5 N
去骨雞腿.....3支
; T9 Q: Y* A+ I1 y. v7 ~. J& D巴西里.....2-3株公仔箱論壇' Z0 l7 r" X1 v: ?
月桂葉.....2-3片% Z& }: k# d. u
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量公仔箱論壇2 ~8 T" Q3 S4 c- y7 U
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" x) m- \% \/ p. y作法tvb now,tvbnow,bttvb- @( x3 N( E. \9 N! s& T2 a6 x
1. 將食材用清水洗淨。
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8 c+ v b6 a) G2 A8 o公仔箱論壇2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。3 h' j7 e J3 Z! \; Q4 ~0 x* T
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。4 ?& I2 G1 W0 V" i4 d0 I
" ]/ w4 F; a+ W. s. z! G' l; J+ S4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。5.39.217.77:8898- ]7 E) Y7 D3 W5 G) W7 k
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6. 將牛番茄炒出香味。
/ L8 k$ a/ M4 e8 F- U5 }! `5 [公仔箱論壇
& F) v* E4 [" x1 E$ B公仔箱論壇7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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$ t3 V0 S. U5 b/ |5.39.217.77:88989. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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