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材料
9 t7 f& o# |+ v. q( u6 ?* k o+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 P: S+ r( c
洋蔥.....半個公仔箱論壇4 z; G) `- `0 k; p2 b4 O* E4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 w* E& r; S. X
( g4 Q8 g% a4 C% \" I調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& D1 @) |2 I; t
A.
! m, f3 a" w1 y5.39.217.77:8898水.....1大匙
, n3 m% u) c3 E% q5 L! O7 P5.39.217.77:8898醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d2 f$ t# W b4 }( f `; e* \
蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ y# E/ b8 I) A; l& i
太白粉.....1茶匙5 r: B# D" U* R6 \* A. h
嫩精.....1/8茶匙5.39.217.77:8898; P8 K( x7 \" ~0 b" j# P
小蘇打.....1/8茶匙! Y! ^, j, q. c9 _; r
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水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! j9 g: p$ H1 q( f |
A1醬.....1大匙
' [% N {7 r, H) t公仔箱論壇砂糖.....1大匙5.39.217.77:88986 t1 ~1 m8 X/ P7 A5 C8 Q- B" T
沙拉油.....1大匙5.39.217.77:88987 A, C6 |& U( q$ n6 i, M5 ]( y
蕃茄醬.....2大匙
( O, H* V7 `- s+ ?# s) s; r' O公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙( B s, w5 N) j% f/ B, K7 p% u8 B
公仔箱論壇4 K, M" M' S% \, m: I
1 F4 O7 q+ A; }5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n9 y9 N' n* z
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇4 J7 s- @ j* F0 i) J9 {& m/ h/ z
) d1 ^. v- |; m, v, O E- B# ] gtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。5.39.217.77:8898, b, r% q- X! \. K+ Q5 x
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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