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材料" ]0 f Y+ `3 L* X5 E# x
牛嫩肩.....2片公仔箱論壇" Z7 e o' F. _. {% m
洋蔥.....半個
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 q. C+ D( k/ p5 r
A.5.39.217.77:8898, g- P) W5 V! b3 ~
水.....1大匙5.39.217.77:8898% G. k' I. g& l- ]4 ?
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g+ ]+ [, U' w8 M; C3 E- C# H
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) l* g# u) n9 c, F
太白粉.....1茶匙
/ l, e" ]+ E7 ^/ h! M2 Etvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙0 Y) S( x" P6 S- a) Q: [" J
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W G4 @+ c/ { d7 G" V
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$ X4 S q4 K; I0 w H# Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....100CC( }2 L. k$ n+ S" |- [% I
A1醬.....1大匙公仔箱論壇) \! o$ I. J8 ^ g: z( q
砂糖.....1大匙5.39.217.77:8898. z+ T. r. y; c
沙拉油.....1大匙
: a* U& [1 X! j0 P& s- M3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% X# f3 i' ]5 R( F0 l
太白粉水.....1/2茶匙
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- p5 C( `. O3 Y6 \. U( j1 f! {$ u5.39.217.77:8898作法
; |5 k# s; B, U8 a! Q0 e. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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& W( [/ b4 S1 n* z. l$ x( ?公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& d# q) X; J5 K$ T* S# d
" c Z+ N& c& T, y, Q# x: o5.39.217.77:88984. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。5.39.217.77:8898; o8 X0 Z% X, N r
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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