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材料
$ g3 ~ d5 v! Ftvb now,tvbnow,bttvbA.5.39.217.77:88985 t; F% g- m' W" Z* j- Q
雞胸肉.....1/2塊5.39.217.77:8898# H1 i3 c3 t8 e0 @+ |
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B.2 S. u/ K0 j2 H: l; | |1 B e
水.....50CCtvb now,tvbnow,bttvb6 j: }: N: q8 E; L: j# R
糖.....1大匙
" o. R' G* P: J) Q* ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....20克
+ e; U$ W- P6 {( I2 S8 s+ y* qtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克
* f; i' Q0 O, @' m蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb: S h" E2 T- p& q4 h, l
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" ]3 ?6 n: ] z; h* F
料理酒.....1大匙
8 R2 f) G. r1 c0 I醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ j6 _4 ]" i/ }8 E
五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: H! ]1 Z& i$ f4 l7 Y- z
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
1 g5 X) O8 s( h: _0 e/ o炸雞排粉.....100克
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$ r) X( Y& x1 [5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb, `7 @; H# \4 j+ m" z k8 B' e
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。公仔箱論壇" _" \9 W9 Y- q- [3 V' s. s" T% q8 k
& Q) }$ R$ v" ~ P) t; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。$ u. a; m3 w! p; n% A8 R7 k
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。5.39.217.77:8898( q1 K, _+ A7 d* s" ]/ q
1 I! ^7 q5 ]) m& |) G4 ^4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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& X' b% t( i, M% x: _8 ]1 k& a: @5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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