7 m3 G3 j, S# Z8 ^8 W8 u5.39.217.77:8898材料
8 i/ k! N: N* G4 `$ d8 v7 r$ N; O豆豉.....80公克
e* T q1 c( A" |" {公仔箱論壇蒜末.....20公克
, C+ s _. o5 N. q3 W0 Q+ m薑末.....5公克( P( {1 w& `; E2 y" e" p" u
辣椒末.....5公克公仔箱論壇$ M `$ E/ C2 M
紅蔥頭末.....10公克$ b& W n. Z( t- X: p
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調味料
; P' P% N O. I4 I6 l水.....50㏄5.39.217.77:8898: ^ j5 X+ |( B+ n. t5 c
米酒.....1大匙# j1 C$ N5 R7 Q% ~4 k* U* E
醬油.....1.5大匙
: e9 K, y, ^( y! D$ C A細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" I5 h9 _6 `) a1 a$ v: b. B
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: N7 N( M, h/ K8 \' stvb now,tvbnow,bttvb作法
( H* u% Q4 r+ s, @& I& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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