衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。0 F( A* e) N3 T& O; |* h
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
3 H2 z: g, F2 }, R有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。' ~* ]! P* G% J2 ^" d7 p
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
0 ^1 }+ l' s* qtvb now,tvbnow,bttvb“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。5.39.217.77:8898* t4 j0 T2 }& \8 P3 y6 L. j& c* s
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。tvb now,tvbnow,bttvb8 \! d! } u, J* D
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
4 E4 C8 i7 p; w% j8 H( ^/ s) X jtvb now,tvbnow,bttvb椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ J3 ^$ o3 |4 N, M
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。- N- [/ R; g- ~# u, L, d# U
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
?6 N1 a3 a3 g) O% a% B看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
0 I5 }! l6 r8 _; E& N公仔箱論壇不免令人擔心。
1 p# F6 O) \" Y ^* e9 s) o2 d r+ N& @tvb now,tvbnow,bttvb小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
- _% E, I- e/ K5 m5.39.217.77:8898大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
( } [( N2 G# e3 f- g3 ?, Ytvb now,tvbnow,bttvb奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。公仔箱論壇7 l/ m) J% B3 `5 s) l) Y
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
/ b9 H- W* K) w4 ^: c5 j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
4 o6 Z6 {( ?4 L' _4 j# q2 R6 H1 itvb now,tvbnow,bttvb奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
% t$ ?* {4 r' o/ D5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
/ m' H0 W9 u5 I n. i/ o6 K這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。& v3 }% ^3 c$ e G W
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" R' Q/ R" Y9 s0 O
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
5 ~6 P: A' c ~5.39.217.77:8898奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
6 A9 ?8 x% L$ P6 y5.39.217.77:8898食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。5.39.217.77:88980 d# U+ _. ]- l) O; f
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。公仔箱論壇1 _% Z. T+ |; o4 q! [, ]6 f: t
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
| 
