材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.77:8898+ d K& P4 ^% v2 r! k8 m, x# Y9 _
# p: d: R. Z8 z1 W9 ~公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ a5 i j4 M0 S* C- c& z
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
S! A! i% V0 }; z5.39.217.77:88982. 把麵粉篩過後加入酵母水；
* J1 U5 P8 g6 i k$ B2 G S2 K3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
8 c, D6 N, m5 P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇2 B, Q. A! B! D& q8 f5 B
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 ) ?! ` O7 Q! z# U
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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