迷你砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb% y1 i- [0 @4 t! a4 e
# U, Q! {: k% d" p& e0 I【材料】:. A5 E/ _+ Y. }+ K6 m
粘米粉半斤(約320克)
, P c8 V; ^ X/ o) r5.39.217.77:8898黃砂糖半斤(約320克)$ U% A9 R/ W4 F
清水約3杯! b' n! t2 Z, u- [
紅豆適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B l$ _( w& ?* k( J
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【作法】:
% }% Y2 K/ o4 h+ Z9 z5.39.217.77:88981. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??5.39.217.77:8898' N2 |0 ~. e5 f8 o( m! t& q
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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7 P: {+ W. Y2 K$ p( K8 y' @3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
5 W1 ~ G! C( s: M( |4 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% e3 v; L, I$ w3 \3 F, k
4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??tvb now,tvbnow,bttvb& B1 g$ I9 W+ T8 {+ d$ k- V$ D
# K) b# ~ o) a2 C9 t6 c公仔箱論壇然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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/ ]$ p" A3 B+ ^1 y* n5.39.217.77:8898鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |