材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 v. s# x2 ]2 K: M% Z
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
# w2 s1 X' |' C$ p* \4 pb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
/ f; m( x. y3 \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙/ H" A; A0 V% |1 X( `& j- x
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d4 I. q3 H/ n7 u @: v
e 乾的Oregano葉 4小匙
* E# \( e* j0 w" }* w/ x4 I5 B& mf 粗的黑胡椒粉 1小匙
* w L: }0 `! G; P& X; M1 |# b: rg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇4 Y% h" {; [8 u) T( q) a3 t' D* s" c
8 n! D7 ]$ \7 w6 b$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" A. G! y4 n+ s# F4 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 A% D8 O& T, r `
1 J' i/ e0 _" t6 C; a
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 6 U t1 z+ c4 M1 e0 N
0 x" x. J+ S! g0 U2 R" e, p8 W0 N
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)0 I* i1 m1 a4 a6 N/ i0 S
* E( Z/ [2 f7 J! H公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.77:8898! Z, j. {2 |8 G# I* E0 F
5 L) \/ F) f$ e( B/ |4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
- Q7 ]1 p7 U! u7 m3 atvb now,tvbnow,bttvb
+ c. J! U2 e+ w, b/ D2 c: D' E0 V5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
1 I5 F2 ]* Z% R# v+ |大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 