材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 {2 V/ P! s7 |$ {. L0 y+ R& g
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
8 W9 ^) Y; o7 @4 U& u) I# x2 g. i3 yb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
6 o# T4 I, ?5 ^5 g( ~" x! \c 檸檬汁 3大匙
3 P2 O9 y. B$ S$ c$ G1 H. s1 ~5.39.217.77:8898d 橄欖油 2大匙
& d8 ~6 t* q7 {/ ?8 P5.39.217.77:8898e 乾的Oregano葉 4小匙, b7 k! _' m( l/ @5 X
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
+ m% K2 Y. K8 G0 a8 ?% [公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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( E. D$ v9 h, X公仔箱論壇做法
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& [. C- F6 d& s! C, e- ^! b/ S N公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. W2 A9 l, b2 @
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb. G' Q u! W+ |' G9 K
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# s: D+ d$ T' R* E公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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