西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 tvb now,tvbnow,bttvb( n* O& o. M, s3 ~" ]
& i* q2 ~' Z8 ~, J VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼菜
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橙汁蓮藕西瓜皮
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! b# i5 g8 C O5 q! D1 F$ A" m5.39.217.77:8898主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
! R U- c2 _1 Y4 c' H' ?! S9 z! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- `3 I6 \* ]2 j; f' Z
制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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0 K, l% Q% @6 J5 z' }' M5.39.217.77:88982、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb( O \ y9 J7 U
4 _ W; n2 w5 I, c& z' ctvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 5.39.217.77:8898/ C ^. |0 i' t1 ^2 b; Z
N' P' i$ b$ k( L% etvb now,tvbnow,bttvb4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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9 N0 H( z( E2 m& r, f特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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