西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 % u* L& G; i7 n: u- m, B
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* T/ P y ~8 Q4 L公仔箱論壇橙汁蓮藕西瓜皮
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許公仔箱論壇; U5 M }) a, z3 z& l, V
8 f9 D5 @; @8 r7 d% W) |5.39.217.77:8898制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 tvb now,tvbnow,bttvb; U: c0 m: G3 f- W/ y6 A& i
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 D) b2 L6 }% w9 {3 V# O9 a% {
, Y% ^+ n8 ] \. Y" \% \3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 h3 c: l- `4 k: e' G
C0 \' ^2 q) _) B1 D5.39.217.77:8898特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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