材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
8 \. O+ E+ q( M# n) r l1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 ~) o% g0 m r) I5 g1 {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙水
( Q) G; a9 ?5 I1 a& ]( k9 @9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉5.39.217.77:8898$ t8 z6 d* ]; t W3 Q; E! [
1 茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ d# }% B/ U. o2 ^
60 克朱古力
. U# p' j. M% @0 x公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉9 x1 V- j( @" x. |; N7 c
250 克忌廉芝士
. d6 [; ~, I4 W% h! K0 s% j公仔箱論壇雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
- f9 u. s1 B$ c& }4 q" A公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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& U3 n& g+ J+ z(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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9 {$ J& L& w- N; u(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:88983 j9 q2 Z! U) H' e$ H3 q
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
: V' H% ?3 p7 [- E% e/ Z3 D公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇: Q; t {/ g0 i m
6 t8 q3 a+ M+ V! a, O9 G6 y5 i) }(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
3 H& F. V5 d L; K/ m# F6 L力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ a0 ], E* Y x/ f& O2 F
5 L- @' [0 v) Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
P7 U$ q K: ^8 ^# itvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb# G7 t7 e; x, u5 O% ]9 ^: `
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:8898/ _& P; G7 s, V: L. ]3 {0 P* Z# @
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
$ y1 s6 X u D! E, F: X法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, @: K4 \7 _) ] b7 Z8 t# `1 u8 R
I3 C |5 u3 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb' |4 P0 _1 N+ S
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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