材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
6 I( J" _) x- p8 ~- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb* M3 h9 s- L6 \
3 湯匙水
# t+ z- P% H/ r; F7 @. ~4 {2 D! f250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 r& ]& Q4 P" |( I
1 茶匙酒8 Q( W) b# K3 B
60 克朱古力 ( Z+ z- t: ?$ K1 Z* |
1 湯匙魚膠粉+ ?( ^0 \$ k; _. @0 A; h n4 C
250 克忌廉芝士
6 |8 [' u- e' f* G" O' F公仔箱論壇雲呢拿油少許
) U- g' D# w# J4 [6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w8 m2 q1 ^+ l' \. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb! @6 w6 H$ B3 G2 {; |$ A
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: _0 ?- G' O
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。7 d, t3 x1 `% w% f
( m) V1 p$ `# P, ?# x1 [7 Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。' @/ d% q$ _) d) P) }. U
2 S; W; ~! `9 i(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
5 O: L# k/ y5 @1 b* g4 ]/ j2 e9 k5.39.217.77:8898加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.77:8898% X0 K, G7 a7 G3 _
力液中拌勻，加入酒備用。- O# P7 i7 K6 E
* w; o1 Q1 G* ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
* K/ N6 s/ [& @, p( F4 H4 \5 Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 m' C. Y% }* M; p/ ctvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇! J, O' r1 c$ l2 M7 R
. P% Q4 A Y3 R+ D9 l5.39.217.77:8898PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
; U/ i1 A% H2 e5 K法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。5.39.217.77:88981 ~8 s4 X0 W" k$ K0 j0 C: @: D' V
# a: T9 {: D* g6 n6 v(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
) C* I4 Q8 Y) P5.39.217.77:8898量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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