材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
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調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
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- r) {2 W! q3 p* p1 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 _9 y! g; _6 e5 k
做法：5.39.217.77:8898) A5 Z0 y2 E( X! R# `3 J
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1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。公仔箱論壇3 D2 x$ o: n& }: c( j$ \
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2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。" @" s7 K/ b( [. x% g& ]) x! c
' w) W& ^+ V/ W* T" M# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。5.39.217.77:8898- {2 x- x! X0 F! S
$ i5 Y# g ]2 a: \0 s9 e- a: ~4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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