麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 5.39.217.77:88981 K% E7 I: E: C# A" D+ P4 F
7 ~; l! J- H( `( ^; Y2 F公仔箱論壇材料： 牛油--------125克
' V% g2 R5 g% k9 r. l* ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 125g
6 O: m" R2 J! ^. `1 b% ^& O1 J/ P糖------------120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# ^3 U% e9 ^7 M J
sugar 120g
* k6 r/ L* T' @公仔箱論壇麥片--------300克
5 `3 V- U B/ _$ X5.39.217.77:8898oatmeal 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 j1 w8 l6 m4 m3 ~' S
朱古力碎------50克
$ L3 `# H: O3 hchocolate chip 50g
) }0 M4 |# h3 p) ?) f啡糖--------100克 5.39.217.77:8898, D! C! {+ J1 Y# f0 C. R. K& l
brown sugar 100g
/ R7 E0 r( P/ y7 i3 \, o8 _0 g公仔箱論壇發粉--------8克
- D, W2 ~3 G% {' K$ @$ lbaking powder 8gtvb now,tvbnow,bttvb( H' l8 d# U+ Z! p9 R
夏威夷果仁----200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! j/ K H6 k, o$ ^! L4 U2 D% c
macadamia nuts 200g
: ~8 Y, U$ \8 X+ z& R) d6 [$ |雞蛋--------1隻
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。2 i9 C/ Y& v& p8 M
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.tvb now,tvbnow,bttvb3 v( p" N: F2 _ G
0 ]$ X' O+ b% E" w! C; |2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇/ }0 b; B, e: w9 ^! ^* D3 t" `9 k
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
: g! y! g0 q: L% N$ ^% ^Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.. i, s, i8 i& U. l0 h2 G, S; g4 \
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4. 取出，灑上糖霜即成。
4 G! Y' o' O; @* k) ]/ J& @Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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