鵪鶉蠔仔薏米粥

材料：鵪鶉一隻
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粳米(白米)適量 9 s& P6 p) w4 J, H% D$ T5 }! z9 s6 u
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。tvb now,tvbnow,bttvb1 h4 H$ C$ \2 ~' I2 _
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。