[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】公仔箱論壇4 n# z5 M7 Y4 C' S- U8 O& ~
牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb: j5 o! j( t' v5 b) c
上海鴨腎乾二個
0 @* B2 I# r+ I  v  t乾頭三粒(切碎)
& B# j# w! b! R# e+ O蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 O3 e; ]) m: F6 }- S# I4 A4 b
生薑三片
' v2 l1 n; x* X) I* z" ktvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段)
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【調味料】5.39.217.77:88985 e4 E4 h! [* V
老抽半茶匙
# Z0 |/ K3 r2 n7 ]麻油半茶匙
. W, X, }! Z0 g) p9 S/ B蠔油半茶匙
; C8 u4 r) H  n- y) z; Z# }: K5.39.217.77:8898幼鹽半茶匙
- P. c5 F: m; r8 H+ J4 {5.39.217.77:8898黃糖粉一茶匙半& s, ]* `! E; q: t4 v: l4 S
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% A, ^' a" x
紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 o3 c' k* Z9 B* E. c- c
清水二杯
8 I6 P; l$ X* L$ `7 @$ x公仔箱論壇汁一茶匙半公仔箱論壇. n& p2 `, L% E' T! h
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【做法】
' O! \0 M. }+ G; Y' i- l( z(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
+ W$ g# a1 J. Z( L& A& G(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。5.39.217.77:8898* a8 I( R3 }/ w* D) @2 I7 j4 r( [
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 \. n' \' g$ ~; m; a9 z$ w7 c
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。