菜系：湖南菜
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材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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调味料
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+ e: m9 D- P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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" X B7 X* W" `: v+ v2 p# ?公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 s3 ?% a! |! ^
* c9 V) O, {0 B/ b+ _# y* b3 F5.39.217.77:8898 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' U1 R( n$ Z4 X7 N4 E
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 g3 I" ?5 _" X( p
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重点提示 公仔箱論壇+ G5 w5 I R# o- s& S1 u: x# J
8 t9 `* m. x* e- v6 W9 P 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 公仔箱論壇1 J' G5 r3 t+ m1 J0 w
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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