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材料
, r. q3 w$ ~0 _7 x ^0 F7 v, r7 W$ D蛋.....1隻& I( v9 W, y# k% {4 b- A/ u
薑.....2片
0 K: G- h* y( G |( C雞扒.....2件
' G3 w( Y+ I' n; P3 o公仔箱論壇魚肚.....30克
" b1 w( \8 ~- ]8 N! u8 T' ?# Q清水.....400毫升
) H# X* ?0 z$ g! {" G5.39.217.77:8898金黃粟米湯.....1罐5.39.217.77:8898( f+ e0 C' t( v- t ~1 b5 B$ ?
: L4 D+ D! W. }6 K$ q; ]5.39.217.77:8898
! P1 R7 f# F% n6 h" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ]( B; P' X9 ^( I) U( @1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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8 p* w) S# o2 U& Htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
1 b7 D4 U3 R2 u# h3 N2 _8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* [$ d" z6 F
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ k% L/ Q- C$ k" b
0 Z& X2 ]9 g6 u2 l8 R6 k1 T E! q4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! a, X q+ j. ]) z0 c
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; |6 N* m6 i* {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：. Y& l7 i, m r
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ s( A; o v T2 I
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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