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材料
! l1 h- M& V6 A魷魚.....1/2尾5.39.217.77:8898/ ]6 e% J7 Q8 J: U G0 w
薑.....10公克
6 @5 Y* r% l' jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 g9 A1 l3 w
芹菜.....300公克
2 t6 s# Q; z: l# N8 n+ Vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& y! M. \8 _5 [0 V1 h
l) ?/ S3 J4 g7 a7 B5 w1 U9 m
' t# j A, C* d調味料
! u! `& y, b% v+ x5.39.217.77:8898糖.....少許公仔箱論壇) k% V' j# v8 S2 G1 o4 g- k$ z4 C
米酒.....1大匙
+ N0 m! j) s3 q- @+ Z鹽.....1/4小匙
- e4 ^- p6 \5 ?. L1 [6 }7 F' x8 H雞粉.....1/4小匙' ]+ _& R7 j0 B5 J
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇, {: B9 C# p" ~/ b, d) q: w* \
/ e0 e( R7 ?3 u4 u F( t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. F! l+ z; E" G' x
作法
2 K2 e7 y5 P: F- W7 f3 h$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
9 w: `! z7 B" Q* C: l8 c公仔箱論壇
0 `1 ~% c( R1 G+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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0 n. a! d4 @- Q- r7 m* T& t公仔箱論壇Tips
( _# i. {+ D5 R4 u" z許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% Q. ]$ R" ? M
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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