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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ [% |" z0 G3 O7 ?* y
魷魚.....1/2尾
' Z, ~+ V9 c* ? _+ L) u+ D3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克9 [5 j1 i# U, _! `# S+ Q2 l6 Y
蒜仁.....10公克! q* m2 |# L6 c- W: ^
芹菜.....300公克
/ m8 d- }$ R x( Q紅辣椒.....10公克5.39.217.77:88981 i! V: h @/ H$ B0 `8 R
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b7 l7 V7 I2 [$ A: v5 Y3 u調味料, n. l8 U3 X* h! q
糖.....少許
/ Y4 J( ?7 r5 m% r$ c* v9 S2 M- w( t5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
9 ]+ J5 c% B# h9 ^: `鹽.....1/4小匙
! x/ B5 c) C( B+ q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙
/ I E# `& ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
; N3 _8 F' \2 Y% l5 n7 b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]$ r% x$ j% t( c& I
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. T4 S! T% N/ `4 O ?9 A0 K/ ]3 x
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。' g) B3 W& r1 D3 f! u+ s7 ]- h' d! f
; j' F+ f$ I9 H( j5 G& {5.39.217.77:88982.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。, B- Y6 g$ j9 }: C7 X- f& [
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇6 _+ U7 o( D9 z4 h7 m
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1 I8 u; U8 z! ?+ v6 ^3 QTips5.39.217.77:8898% ?# [8 b0 n9 ?* w) |+ U
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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