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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ A4 K3 o0 H$ u$ N
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" M# N: A) X+ Y, y
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 ^6 g; S: J7 P( Q' I$ _
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" y8 T; F6 B, x
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! Z  i: b  B" m& L5 I
做法:     
& U) g7 H% q! Y, x8 B1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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5 E2 u. D6 u* k2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。% q1 u' m% j( D* V% M% g) f$ `

1 h0 M& Q$ Z' w0 o/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。5.39.217.77:8898. C" A; W2 `, ^9 e

6 T3 W/ Q# i5 w4 s# @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:     
' _! e. m& C$ l# L/ `  ?2 l) T$ r+ g) d' A「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
" D* b* e/ P# ?" U  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) P- e2 y* K* {3 g$ m4 Z( d
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做法:     
. @9 a1 Y/ T: T) u4 J公仔箱論壇1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。7 A" ]& ^. P4 g8 ~% W
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb0 c: {& }7 b, _0 y7 r( W

4 P* N8 f7 l( Q) f! S' Z$ n6 X, G3 R3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。9 p6 @) g$ u0 K. q$ k

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