材料: 5 v7 _3 N9 w- l7 C. Q7 q- R
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量! ~! v* r. t9 e6 o1 `
C* |' s. A- i; z公仔箱論壇醃料:
/ p/ V( l5 t8 D* j" o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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2 z+ k L- d( y/ ?; ~# o5.39.217.77:8898做法:
+ M) m- e& ^: y& a; V: l5.39.217.77:88981. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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& ]& g7 _( T! J2 z8 p5.39.217.77:88982. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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6 ~, o8 h B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; J) n; a; e$ q
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。7 b4 H1 Q6 j# m5 F% y1 v
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6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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. {7 }& f8 v8 G8 \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t) |/ y8 a6 ttvb now,tvbnow,bttvb對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
8 g. r7 q# V5 Q& A7 F喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
! @ s/ F6 B" M* p! o5.39.217.77:8898臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。: q( k2 v- l1 j Q
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* m" ~, R8 Y1 R/ R8 O O( F5.39.217.77:8898茄子用蒸代替走油，健康一點。
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2 H$ k5 C/ Z" X2 ]) P汁料先調好，一會倒入去煮就是了。5.39.217.77:88986 ?0 X. S& U; j& A
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# A/ V& W; E( V6 I% }. S, m. z5.39.217.77:8898將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
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5 q0 _) `$ b+ @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb: V0 R4 ]3 o6 [% A) S" h+ T
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% Q8 i' Y- E: b. I( R/ g5.39.217.77:8898這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。4 V$ n. Z: G6 l, ?" x
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: J$ q2 ]& W0 @/ G. t5.39.217.77:8898倒入茄子炒了一會，才加入汁料。公仔箱論壇9 N% _ a5 H p: G$ m- H) s5 C! Z
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0 j1 E: F/ P2 C `$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。公仔箱論壇$ e% }/ f4 K1 I7 j4 t6 D1 `
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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