; {" V! g7 v5 Y- f" B; s/ h+ I, o材料︰
; R b5 | e1 _! b9 n5.39.217.77:8898溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量公仔箱論壇8 R5 G. `& P# M7 t/ J f
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做法︰
2 ^4 q5 |3 H1 l) o. q5 V1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。' \4 ?0 k0 x6 m" ?9 X7 O2 m
! V, h3 x3 X3 @, C5.39.217.77:88982.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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0 s( `- o6 H9 A/ L- q5 k" u5.39.217.77:88983.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。5.39.217.77:8898+ a+ u7 ~5 Q: L# U5 c& ~0 s+ L. Z
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。( ?! a t: i/ S! ]/ P: C/ n
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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