! r& x% V$ j4 a( G. n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb; y5 L, J. x* N, ^5 U. \% x! m" Y
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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, |) y) ^( f. } a6 d, v7 rtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 r1 f6 I7 [- |
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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8 B/ m1 P$ e! }& n0 `' f; ~1 j" e做法: # M: j. k- ]* ~9 |" [: A
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。公仔箱論壇+ O; v2 s& N9 i
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。公仔箱論壇. \! C3 l- I1 ]+ m1 {" Q/ i
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇3 c+ f# i: A9 B2 i/ B
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Tips: 5.39.217.77:8898" b2 r R( w! x9 U
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 ?9 I# i# d M1 R
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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