[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         5.39.217.77:8898* U) S; j' b' S( V
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量, i& d+ \" z6 q5 Z. }9 S9 r" f, l! j* c

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調味:        
$ W9 o1 h6 N8 V+ _: _, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）： : U* z4 U- U+ k, n; a; d. W
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 - ~5 W1 Q: z! \. e, Q; T

' I6 a+ E6 U& ~$ d! v4 ], V5.39.217.77:8898醃料（二）（雞全髀）： $ u$ b- i: @" a: a1 G$ B3 p
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.77:8898( o: G& V$ l5 e
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9 f) d+ @* I& t- v, [5.39.217.77:8898做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' e/ j$ f0 o
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。6 I/ \4 H* ^9 T1 X% D

" p! @4 x* |9 Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.77:8898) g) B& b- {! n* o$ D$ Q' F: b- o
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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! P/ D2 U$ Y( K' N3 x; d4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  ^+ k! }- G: ]9 }

" L& }: o: I+ u2 ~公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。