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材料5.39.217.77:8898* v0 n( y% v G! X+ i( Z
月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb0 a* D$ S: I# A8 E% y9 }( ]/ j
蒜頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x | P, E8 u, w& m/ r" h
扁魚.....200公克
9 o0 b' I. v' ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* _8 t4 N/ x! \8 `
花生粉.....5大匙
( ]5 t- a5 T9 B1 ^7 n$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙公仔箱論壇& Y7 T7 }, l* O- D, g
紅椒粉.....5大匙5.39.217.77:88983 v0 C$ A. A/ L% r% j6 C. f
沙拉油.....1000cctvb now,tvbnow,bttvb% S2 s' L- f, ?, A, ?7 V H
紅蔥頭.....100公克
, |5 ?; R4 a2 m( a- A( x, _洋香菜粉.....5大匙5.39.217.77:8898, d6 { j2 K: I# K( B* x6 G7 V6 [
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, f! h5 ~$ ^8 M2 \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77:88986 Y! t4 n/ v4 i
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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9 i/ B \3 i$ _' O* r0 J* `3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。公仔箱論壇$ R; o( y9 _+ u# y/ z& W
. a: T# t9 x, j0 Q9 O' }5.39.217.77:88984. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。3 ^9 g, m6 r+ J( B
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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