大菜糕+ [+ R2 s0 ?, ]- @ _$ d2 K5 E8 w
大菜 - 15克 / X8 r* Q! r$ A y, `: ?
水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb Y- V) A- Z7 T) M/ Y& ^
糖 - 150克
A! Y3 p- \, p, K公仔箱論壇雞蛋 - 1隻
1 R/ y; L$ _; q0 l) p: m公仔箱論壇香油 - 2湯匙
8 | w! V. Q% W9 f. y. d, o# B: |! N1. 大菜洗淨剪碎。 % @* @3 Y! d& ^2 @
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 - A* N, |6 |* X; W+ ^9 _
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.77:8898; F5 H* V$ Z- Z- f( Y0 ?( g
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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+ L; k$ K: r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
3 D2 ?6 b: l `; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)tvb now,tvbnow,bttvb/ m `( p) p! J
高筋麵粉約 250g
$ n; b+ @. T& L& b, u5.39.217.77:8898橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇3 y8 h7 n# L- P8 G
1.) 預熱焗爐至 160度。
0 |( \, r$ c7 A0 a/ U2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; O- c1 ?+ D K
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
9 @; Q% s# w h. {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 z& g. v9 X: j6 F I+ E7 ^
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
7 q9 n* }1 ^5 e* z- t* T2 i2 D# Ptvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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& T5 n6 |. Z( c0 a公仔箱論壇甘薯手指餅
7 C0 R# v9 }# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻
~& V$ |+ T6 O6 v7 ]7 H公仔箱論壇低筋麵粉 130 克
: I9 x$ S6 A, N日本甘薯 110 克5.39.217.77:88981 O+ B; V" v) F/ W
奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 I# E2 @4 R' S4 C
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
; i$ h' u7 I! D9 \公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
( v5 i9 f3 L# N& K: n/ X% Q3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇" w) U! S/ U! \- O
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
8 }- k$ j, w1 S) M, \) R5.39.217.77:88985.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
. j F. {/ k/ L! G# A- r: p公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
n! S }3 p% N& l/ j$ x1 u5.39.217.77:8898(小提示)：
$ s' H( L8 \ z- B( T0 \甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 B7 N9 w8 `8 ?$ r
