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主料：丝瓜、牛肉末
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( P! L3 \$ D1 j* rtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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' b s* N" ]" O2 N9 L. f 烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb# g- _# `+ r! V) M/ \5 D
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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. q) f7 ~3 V& ]9 u) ]& N/ {% E 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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' f4 J7 e, _- m* g: |5 A公仔箱論壇 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 ; n1 @1 r' C$ T
* K% t5 q! c1 Y3 A7 [+ w5.39.217.77:8898 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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